냉장고정리
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채소, 씻어서 보관하면 안 되는 이유 – 신선도 지키는 보관법 정리식품보관 & 폐기 2025. 6. 23. 13:51
채소를 오래 보관하는 건 생각보다 까다롭다.분명 냉장고에 넣어뒀는데도 며칠 지나지 않아 물러지거나 곰팡이가 생기는 일이 반복된다. 많은 경우, 이 문제의 원인은 ‘보관 전 세척’에 있다.깨끗하게 먹고 싶어서 미리 씻어 두는 습관이 오히려 채소의 수명을 단축시키는 주범이 되는 셈이다.채소는 ‘씻는 순간부터’ 빠르게 상하기 시작한다. 이 글에서는 왜 채소를 씻어서 보관하면 안 되는지,그리고 채소별로 어떤 방식으로 보관해야 오래 신선함을 유지할 수 있는지실제 적용 가능한 팁 중심으로 정리해본다. 채소, 왜 씻어서 보관하면 안 될까?채소는 겉에 물기가 남은 상태로 보관되면, 곰팡이와 세균 번식이 빠르게 일어날 수 있다.특히 잎채소처럼 표면이 얇은 식재료는 수분에 직접적으로 반응하며 쉽게 무르고 변색되기 쉽다.채..
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냉장고 정리와 보관이 어려운 이유 – 구조를 이해하면 쉬워진다식품보관 & 폐기 2025. 4. 22. 11:29
냉장고는 매일 열고 닫는 공간입니다.하지만 정리와 보관이 가장 어려운 곳이기도 합니다. 보기 좋게 정리했다고 생각해도며칠만 지나면 다시 어지럽고,유통기한이 지난 식재료가 쌓이는 일이 반복됩니다. 정리를 자주 해도 유지되지 않고,수납용기를 바꿔도 상황이 나아지지 않는 이유는 무엇일까요?냉장고 정리와 보관이 어려운 이유는, 공간의 구조를 제대로 이해하지 못한 채 정리를 시도하기 때문입니다. 냉장고는 단순한 보관함이 아닙니다.온도, 습도, 위치별 특성에 따라식재료의 보관 방식이 달라지는 복합적인 저장 공간입니다. 상단·하단·문 쪽·야채칸마다온도 분포와 사용 방식이 다르기 때문에,정리를 하려면 냉장고 자체를 먼저 이해하는 것이 순서입니다. 이 글에서는 냉장고 정리의 핵심이 되는 구조 이해부터 시작해,정리와 보관..
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소비 루틴 실천 리스트 – 소비를 줄이는 가장 현실적인 전략절약 & 소비관리 2025. 4. 16. 01:06
소비를 줄이고 싶다면가장 먼저 필요한 건 다짐이 아니라 반복 가능한 루틴입니다. 하지만 루틴이라고 해서꼭 매일 일정한 시간에 해야 할 필요는 없습니다. 어떤 날, 어떤 순서로 하든그 행동이 반복되고 생활 안에 자리 잡는다면그게 바로 가장 효과적인 소비 루틴입니다.중요한 건 ‘언제 하느냐’가 아니라,‘반복할 수 있느냐’입니다. 이번 글에서는 누구나 일상 속에서자신의 생활 패턴에 맞게 실천할 수 있는 소비 루틴을 정리해 드립니다. 하나씩 선택해 보고,일주일에 몇 가지만 실천해도 소비는 달라질 수 있습니다. 가장 중요한 건 생활 속에서반복할 수 있는 작고 구체적인 행동을 정하는 것입니다. 무리하게 모든 지출을 줄이려 하기보다는,한 주에 몇 가지 루틴만 실천하는 방식이오히려 더 오래 지속될 수 있습니다. 지금부..