바삭한김유지
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김, 제대로 알고 보관하기 – 눅눅함 없이 바삭하게 즐기는 법식품보관 & 폐기 2025. 8. 1. 10:01
김은 흔하게 먹지만, 보관이나 활용은 생각보다 복잡합니다.실온? 냉장? 냉동? 어디에 둬야 할지부터, 눅눅한 김을 되살리는 법, 아이들 김은 어떻게 골라야 하는지까지.생활 속에서 자주 겪는 궁금증을 하나씩 풀어드립니다. 김, 유통기한은 얼마나 갈까?김은 보관 방식과 개봉 여부에 따라 유통기한이 크게 달라집니다.구분미개봉개봉 후실온 보관6~12개월2주 이내냉장 보관최대 1년1달 이내냉동 보관1년 이상 가능2~3달미개봉 상태에서는 비교적 오래 가지만, 한 번 개봉하면 산패가 급속도로 진행됩니다.특히 조미김은 기름이 들어 있어 산패가 빠르며, 보관 온도에 따라 맛과 향이 쉽게 변질될 수 있습니다.유통기한보다 중요한 건 ‘개봉 시점 이후 얼마나 빨리 먹는가’입니다.💡 팁:남은 김은 원포장에만 의존하지 말고, ..