식품보관
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사과 보관법 – 아삭함을 오래 유지하는 생활 꿀팁식품보관 & 폐기 2025. 10. 24. 11:19
사과는 수분 함량이 높아 외부 환경 변화에 민감한 과일입니다.구입 직후에는 아삭하고 향이 좋지만, 시간이 지나면 수분이 빠지고 과육이 물러 식감이 떨어집니다.특히 온도, 습도, 포장 방식에 따라 신선도 유지 기간이 크게 달라집니다.또한 사과는 에틸렌 가스를 많이 방출하므로, 다른 과일과 함께 보관하면 숙성이 빨라질 수 있습니다.이번 글에서는 사과를 오래 보관하면서도 맛과 향을 유지할 수 있는 구체적이고 실용적인 방법을 단계별로 정리했습니다.1. 사과 보관의 기본 원칙✅ 사과는 차갑고 습한 곳을 좋아합니다. (약 0~5℃, 습도 85~90%)✅ 사과는 다른 과일과 떨어뜨려 보관하는 것이 좋습니다. 그래야 숙성이 느려집니다.✅ 수분이 날아가지 않도록 하나씩 포장해서 보관하면 오래 아삭하게 먹을 수 있습니다...