양파보관오래
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자주 쓰는 식재료, ‘왜 빨리 상할까?’ – 제대로 보관하고 오래 먹는 방법식품보관 & 폐기 2025. 10. 29. 16:21
매번 장을 보고 신선한 채소와 과일을 사도, 며칠 지나면 금세 상해 버리는 경험은 흔합니다.그렇다면 채소와 과일, 왜 이렇게 빨리 상할까? 제대로 보관하는 방법은 무엇일까요?이번 글에서는 우리가 자주 쓰는 식재료별로 올바른 보관법과 오래 먹는 실용 팁을 정리합니다.감자·양파·토마토 – 보관 잘못하면 왜 망가질까?식재료상하는 원인적정 보관 방법실천 포인트감자냉장 보관 시 싹 발생, 맛 저하15~25℃ 서늘하고 통풍 잘 되는 곳, 종이봉투직사광선 피하고 통풍 확인양파습기, 공기 접촉에 민감껍질 벗긴 경우 밀폐용기 or 랩 포장, 통풍 좋은 망눌린 상태 피하기토마토냉장 시 과육 무르고 풍미 저하상온 숙성 후 먹기 직전만 잠시 냉장숙성 정도 확인 후 냉장같은 재료라도 보관 방법에 따라 수명이 크게 달라집니다.잎..