식품보관 & 폐기
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냉동실 구출 루틴 – 얼려놓고 잊지 않기 위한 구조 만들기식품보관 & 폐기 2025. 5. 12. 15:24
냉동실은 자주 열지만, 안에 뭐가 있는지는 잘 기억나지 않습니다.일단 얼려두고 잊어버리는 식재료들,시간이 지나면 결국 그대로 버려지는 경우도 많습니다.냉동실은 정리보다, 꺼내기 쉬운 구조가 더 중요합니다. 이번 글에서는냉동실을 정리하고, 기억하고, 끝까지 써내는 루틴을 정리해보았습니다.1-1. 정리만 하면 끝일 줄 알았다 – 냉동실 구조부터 다시 봐야 합니다❄️ 냉동실 구조의 현실한 번 쌓이면 안쪽은 잘 안 보이고, 잘 안 꺼내집니다.칸막이가 없거나, 서랍형이라도 '층'이 아니라 '덩어리'로 보관되는 구조가 많습니다.정리해도 사용하지 않으면 그대로 굳어버리는 저장소가 되기 쉽습니다.보기 좋게 정리해도,꺼내 쓰지 않으면 정리는 그냥 예쁜 방치입니다.✅ 그래서 정리의 핵심은 ‘구분’입니다• 식재료를 종류별,..
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냉장고 정리와 보관이 어려운 이유 – 구조를 이해하면 쉬워진다식품보관 & 폐기 2025. 4. 22. 11:29
냉장고는 매일 열고 닫는 공간입니다.하지만 정리와 보관이 가장 어려운 곳이기도 합니다. 보기 좋게 정리했다고 생각해도며칠만 지나면 다시 어지럽고,유통기한이 지난 식재료가 쌓이는 일이 반복됩니다. 정리를 자주 해도 유지되지 않고,수납용기를 바꿔도 상황이 나아지지 않는 이유는 무엇일까요?냉장고 정리와 보관이 어려운 이유는, 공간의 구조를 제대로 이해하지 못한 채 정리를 시도하기 때문입니다. 냉장고는 단순한 보관함이 아닙니다.온도, 습도, 위치별 특성에 따라식재료의 보관 방식이 달라지는 복합적인 저장 공간입니다. 상단·하단·문 쪽·야채칸마다온도 분포와 사용 방식이 다르기 때문에,정리를 하려면 냉장고 자체를 먼저 이해하는 것이 순서입니다. 이 글에서는 냉장고 정리의 핵심이 되는 구조 이해부터 시작해,정리와 보관..